Barbeau

Qu'est-ce que c'est ?

Un poisson (voir lien pour les détails, très instructif) pêchait par mon papa et ses amis, ramené fièrement à la maison....seulement ma maman, bonne cuisinière, refusa de le cuisiner. Mon papa était très vexé et râlé de devoir mettre son poisson à la poubelle !!!

Et alors ?

J'eu la merveilleuse idée de proposer à mon cher Eric de le cuisiner, connaissant ses talents culinaires.

Ce qui se passa :

voilà mon cher Eric soucieux de rater ce challenge, usant des ressources de google pour trouver la meilleure recette à minuit.

Conclusion :

Barbeau au four (voir recette ci-dessous, nous n'avions pas de champignons frais -Erine proposait de prendre des champignons et de les mettre au frigo pour qu'ils soient frais) réussi, Eric a donc marqué des points dans la famille, mes parents et ma marraine et son mari se sont régalés !!!!

Le barbeau

Le barbeau Le barbeau ( barbus barbus) tient son nom des barbillons qui pendent de part et d'autre de sa bouche. Ce poisson de la famille des cyprinidés est originaire d'Europe centrale et ...

http://www.lepecheurprofessionnel.fr/index.php/les-especes/les-especes-dulcaquicoles/les-poissons-blancs/le-barbeau

Le barbeau au four - Les Recettes de Barbeau - Billouttes

La recette de cuisine du barbeau au four.

http://www.billouttes.be/recette-barbeau/barbeau-au-four.html